GENTE
Nuestra comida será más exclusiva
- Así, si no viene más que uno ya hemos cubierto gastos
Ferra Adrià ha decidido hacer su comida más exclusiva si cabe. En declaraciones desde Madrid Fusión el cocinero catalán quiere aumentar el número de cheffs que trabajan en su restorán y bajar el de comensales. Ahora tenemos 45 cheffs y 20 comensales; queremos aumentar los cocineros hasta 60 y bajar los comensales a dos por día. Evidentemente, añadió, para poner hacer mucho más exclusiva la comida de El Bulli, tendremos que aumenta el precio hasta el medio millón de euros por menú. Pero así no va a acudir nadie, le dijimos. Dá igual, con que venga uno solo ya cubrimos gastos.
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